为了规避红海航道的危机，食品和畜牧运输船被迫绕道非洲，付出了更高的成本和更长的时间。

红海的动荡不断加剧全球供应链的风险。对于果蔬、肉类等易腐物品而言，绕行非洲的路线不仅意味着更高的运输成本，还有食品变质的风险，这可能再次引发全球食品通胀。

据媒体上周五报道，欧洲农业食品贸易协会CELCAA指出，航运问题可能会影响猪肉、乳制品和葡萄酒等产品的出口，以及茶叶、香料和家禽的进口。同时，英国零售巨头Tesco Plc警告称，运输中断可能导致某些商品价格上涨。

为了避开红海航道的风险，食品和畜牧运输船不得不绕道非洲，付出更高的成本和更长的时间。但不同于天然气、石油和消费品，更长的航程可能导致易腐食品无法销售。

印度主要葡萄出口商Euro Fruits的总经理Nitin Agrawal表示：“在这种情况下，每个人都是输家。我们通常通过红海将货物运往欧洲，但现在不得不使用更长的路线，这导致货运成本增加了四倍多，运输时间延长了一倍。”

这种情况让整个食品行业感到恐慌。意大利的出口商担心猕猴桃和柑橘类水果在运输途中变质，中国出口的生姜价格也在上涨，一些非洲咖啡豆也出现了短暂的延误。此外，粮食运输船从苏伊士运河改道，前往中东的牲畜运输船也改变了航线。

航运情报公司Kpler报道，最近几周，原本通过苏伊士运河的运载160万吨谷物的船只，现在只能改走其他航线，其中大部分是运往中国和东南亚的农作物。

虽然目前影响有限，但这提醒我们食品供应链的脆弱性。如果中断情况进一步恶化，可能会阻碍食品通胀的下降，人们的食品杂货账单可能会再次上涨。